HEALTHY CHOCOLATE OATMEAL COOKIES

Por Vale Vives

Tiempo de preparación: 1 hora 

Porciones: 10 galletas  

Ingredientes:

•2 tazas y 1/3 de harina de avena

•2 cucharaditas de polvo de hornear 

•1 pizca de sal 

•225g de margarina derretida fría  

•2 huevos 

•3/4 de stevia, splenda o el endulzante que uses 

• 1/4 de azúcar morena o miel

 •1/4 de chips de chocolate sin azúcar o chocolate negro al gusto

Instrucciones:

1. En un recipiente grande mezclar la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
2. En otro recipiente mezclar la margarina, los dos huevos, la stevia  y el azúcar morena o miel hasta que quede un líquido homogéneo. 
3. Agregar el líquido homogéneo al recipiente de harina.
4. Mezclar hasta que que se integre toda la harina con el líquido y agregar las chispas de chocolate. 
5. Haz una bola y envuélvela en papel film transparente, llévala a la nevera  por 45 min. 
6. Al sacar de la nevera haz bolitas y llévala al horno con 177 ºC (arriba y abajo) por  15 min.
7. Sacar del horno, dejar reposar y listas para servir. 

Valentina Vives Badillo, samaria de17 años. Le gusta luchar para alcanzar sus metas y sus sueños, le gustan los retos y cumplir todo lo que se propone. Pronto comenzara la carrera de administración de empresas. Le encanta cocinar, lo ve como una forma de desestresarse y salirse un poco de la rutina, le gusta mucho hacer postres, en especial si son saludables. Lleva un estilo de vida muy sano con una dieta sin azúcares. Encuentrenla en @valevives