PANCAKES DE CHOCOLATE

Por: Vero Socarras

Tiempo de preparación: 15- 20 minutos

Porciones: 4-5 medianas

Ingredientes:

1 taza de harina de Avena

1 taza de leche (la que usen)

1 huevo

1 cucharada de Chocolate en polvo o cocoa

1 cucharadita de panela o endulzante de su preferencia

Para servir: Banano en rodajas 

Instrucciones:

Mezclar todo en la licuadora y poner en un sartén o cacerola de huevos (me gusta más y queda el tamaño perfecto) con un poco de mantequilla. Voltear cuando salgan los huequitos y se despegue la masa del sarten.  Servir caliente y decorar con banano/ guineo maduro y miel.  Salen 4-5 porciones

Veronica Socarras, samaria. Administradora de Empresas con Master en Turismo Gastronómico del Basque Culinary Center y Especialización en Gerencia de Mercadeo Estratégico del CESA. Con más de 10 años de experiencia en Mercadeo y Ventas principalmente promoviendo el turismo y posicionando la imagen de Colombia en el exterior. Apasionada por la gastronomía y la forma en que esta puede generar cambios y transformaciones. Actualmente escribe para Kienyke y trabaja como independiente en Eventos Gastronómicos. Encuentrenla en instagram como @vero.socarras